欧洲联盟杯起源于1955年举办的城市博览会杯，但直到1971-72赛季联盟杯冠军参加欧冠，欧洲联盟杯才在国际城市博览会杯的基础上正式成立。同为欧洲三大杯之一的优胜者杯于1999年停办，增设了欧洲联盟杯，参赛球队为各成员国杯赛冠军及联赛排名，欧冠小组赛淘汰的第三名也可直接晋级淘汰赛。
欧联杯首届冠军是1972年的托特纳姆热刺队，最近一次冠军是2023年的塞维利亚队。
夺得欧联杯冠军次数最多的球队：塞维利亚（7次）。塞维利亚曾7次进入欧联杯（包括前身欧洲联盟杯）决赛，并且全部夺冠。欧联杯也被戏称为“塞维利亚杯”。
欧联杯历史进球最多的球员：瑞典球星拉尔森（40球）。拉尔森现年51岁，职业生涯曾效力于凯尔特人、费耶诺德、巴塞罗那、曼联等欧洲豪门。拉尔森在联盟杯中出场45次打进31球，在联盟杯预选赛中出场7次打进6球联盟杯冠军参加欧冠，在联盟杯预选赛中出场4次打进3球，共计40球。
欧联杯夺冠次数最多的主教练：西班牙人埃梅里（4次夺冠）。51岁的埃梅里是欧洲足坛著名的中型球队主教练，在塞维利亚和比利亚雷亚尔都曾多次夺冠，曾四次夺得欧联杯冠军，因此被誉为“欧联杯之王”。2014年、2015年、2016年，他率塞维利亚连续三届夺得欧联杯冠军。2021年，他率比利亚雷亚尔夺得欧联杯冠军。
欧联杯单赛季进球最多的球员纪录保持者是来自哥伦比亚的法尔考（2011年17球），法尔考作为中锋联盟杯冠军参加欧冠，在禁区内很有得分意识和统治力，虽然身高只有1.77米，但法尔考体格健壮，弹跳力出色，在禁区内非常实用和有杀伤力。2011年，法尔考代表波尔图在欧联杯单赛季打进17球。
欧联杯冠军次数最多的球员：雷耶斯（5次）。雷耶斯效力过多支球队，也曾效力于中甲，是西班牙球队塞维利亚的青训球员，曾在皇马、阿森纳、马竞和塞维利亚等球队担任主力球员，多次帮助所在球队夺冠。他曾帮助塞维利亚在2014年、2015年、2016年夺得欧联杯冠军，2010年和2012年随马竞两度夺得欧联杯冠军。
